Ражањ се опет враћа у моду: Прасе никад јефтиније

Док смо се прољетос хватали за главу и прасад плаћали сувим златом, август доноси потпуно другачију слику на сточним пијацама широм бањалучке регије.

Цијене живе ваге дотакле су овогодишње дно, а ражањ се поново враћа у моду без великог ударца на кућни буџет.

Од луксуза до никад приступачније трпезе

Сјећате ли се периода када је прасетина била статусни симбол, када се за килограм живе ваге тражило и до 10 конвертибилних марака, а одлазак на породична славља постао озбиљна инвестиција? Е, па та су времена, барем за сада, иза нас.

Најновији подаци са терена и сточних пијаца у околини Бањалуке, Лакташа и Градишке у посљедњих седам дана показују драматичан пад цијена. Килограм живе ваге прасади тежине до 25 килограма пао је на 5,00 до 5,50 КМ.

Викенд математика: Прасе јефтиније од вечере у ресторану

Математика је јасна, а рачуница никад примамљивија. Ако се одлучите за једно мање, слађе прасе од двадесетак килограма, рачуница каже да вам је у џепу довољно свега 100 марака. За тај новац данас у ресторану једва можете скромно почастити двоје људи.

С друге стране, уз тренутне цијене живе ваге, за стотку добијате главну звијезду трпезе око које се може окупити и добро угостити цијело друштво, породица или комшилук. Ватру на огњишту, хладно пиће и добро расположење обезбјеђујете ви, али главни гост никада није био приступачнији, преноси БЛ портал.

Хит понуда из огласа: “Дођи, носи и прасе и ражањ!”

Да понуда прати ниске цијене живе ваге доказује и све већи број печењара и домаћина који у борби за купце нуде брза, готова рјешења по принципу “кључ у руке”. На популарном домаћем огласнику ОЛX појавили су се огласи из лакташког краја који свједоче о томе колико је понуда постала примамљива и експресна.

Тако један оглашивач из мјеста Крнете код Лакташа, на пола сата од Бањалуке, нуди комплетно печено прасе за 200 КМ, уз несвакидашње детаљан и хитан опис: “Прасе је спремно за сат времена у Крнетама. Дођи, носи и прасе и ражањ”.

Када се у обзир узму трошкови самог прасета, дрва, печења и уступљеног ражња, ова цијена потврђује да је тржиште потпуно капитулирало пред плићим џепом грађана.

Сезонско затишје спустило цијене на минимум

Узгајивачи свиња у Републици Српској потврђују да је љетна сезона донијела затишје. Велике славе су прошле, сезона је годишњих одмора, а грађани троше новац на љетовања и припрему дјеце за школу. Понуда на фармама је стабилна, али је потражња драстично пала, што је натјерало фармере да спусте цијене на овогодишњи минимум.

Поред прасади, пале су и цијене товљеника. Они лакши до 120 килограма сада се цијене између 4,50 и 4,70 КМ по килограму, док се тежи комади за свињокољ могу наћи и по 4,00 КМ по килограму живе ваге. Крмаче за клање држе дно љествице са цијеном од 3,00 до 3,50 КМ.

Док се у септембру и октобру не покрене нови талас јесењих слава и припреме зимнице, када се традиционално очекује поновни скок цијена, август је идеалан прозор за све гурмане. Ако сте чекали прави тренутак да окупите екипу, распалите ватру у дворишту и викенд проведете уз мирис домаће печенице, тај тренутак је стигао.

За стотину марака, викенд прича у поново може да замирише на традицију и добро дружење.

(БЛ портал) Фото: Фацебоок